Un’antica tradizione di Famiglia.
Casari da oltre 100 anni

Saper fare italiano, genuina bontà, innovazione e una lunga tradizione di famiglia sono i valori sui quali Valcolatte ha fondato la sua filosofia aziendale, chiari e semplici per un unico grande traguardo: qualità italiana. 

Testo della firma in corsivo bianco su sfondo nero con la scritta Enzo Panizzi.
Una palla di mozzarella fresca si trova in un piatto bianco pieno di liquido, accanto a una confezione di mozzarella blu e bianca. Sullo sfondo sono visibili pomodori ciliegini e un cestino su una superficie di legno chiaro.

Un’antica tradizione di Famiglia.
Casari da oltre 100 anni

Saper fare italiano, genuina bontà, innovazione e una lunga tradizione di famiglia sono i valori sui quali Valcolatte ha fondato la sua filosofia aziendale, chiari e semplici per un unico grande traguardo: qualità italiana. 

Testo della firma in corsivo bianco su sfondo nero con la scritta Enzo Panizzi.
Una palla di mozzarella fresca si trova in un piatto bianco pieno di liquido, accanto a una confezione di mozzarella blu e bianca. Sullo sfondo sono visibili pomodori ciliegini e un cestino su una superficie di legno chiaro.

La passione per i prodotti di qualità

Da oltre 100 anni portiamo la qualità del buon latte italiano sulle vostre tavole e in tutta la ristorazione.
Scopri il mondo di prodotti Caseificio Valcolatte

RETAIL

FOOD SERVICE

Contenitore da 250 g di ricotta del Caseificio Valcolatte, con confezione bianca e testo rosso e blu in italiano che evidenzia la tradizionale ricetta di famiglia e il latte 100% italiano.
Confezione rettangolare da 1 kg di Mozzarella Fior di Latte del Caseificio Valcolatte, con testo blu e rosso su sfondo bianco e informazioni nutrizionali.

La passione per i prodotti di qualità

Da oltre 100 anni portiamo la qualità del buon latte italiano sulle vostre tavole e in tutta la ristorazione.
Scopri il mondo di prodotti Caseificio Valcolatte

RETAIL

Contenitore da 250 g di ricotta del Caseificio Valcolatte, con confezione bianca e testo rosso e blu in italiano che evidenzia la tradizionale ricetta di famiglia e il latte 100% italiano.

FOOD SERVICE

Confezione rettangolare da 1 kg di Mozzarella Fior di Latte del Caseificio Valcolatte, con testo blu e rosso su sfondo bianco e informazioni nutrizionali.

Ogni giorno lavoriamo oltre 400.000 litri di Latte Italiano

Latte di qualità, senza compromessi, raccolto ogni mattina dalle
stalle della bassa Lombardia e dell’Emilia Romagna

Ogni giorno lavoriamo oltre 400.000 litri di Latte Italiano

Latte di qualità, senza compromessi, raccolto ogni mattina dalle
stalle della bassa Lombardia e dell’Emilia Romagna

Appunti di cucina

Cerca fra le tante ricette  che abbiamo preparato per te, troverai antipasti, snack, paste ripiene e tante idee da portare in tavola per un buon momento in compagnia.

Tortelli con la coda Piacentini con riCcotta Gourmet

Un piatto di tortelli dorati è posato su un tavolo di legno con un tovagliolo blu, accanto a una bottiglia di vetro trasparente. Il testo recita "Riccette d'Italia", "Emilia-Romagna" e "Tortelli con la coda Piacentini con ricotta gourmet".

Strucolo friulano con RiCcotta la Gustosa

Uno strudel a fette con ricotta e uvetta si trova su un piatto di marmo, con altre fette e un colino sullo sfondo. Il testo recita: Ricette d'Italia, Friuli, Strucolo friulano con ricotta la gustosa e uvetta.

Rabaton Piemontesi con RiCcotta Gourmet

Un piatto di ravioli alle erbe verdi (Rabaton Piemontesi) si trova su un tavolo di legno con una forchetta, una caraffa e una pianta sullo sfondo. Il testo recita: Ricette d'Italia Piemonte. Rabaton Piemontesi con ricotta gourmet.

Canederli dolci del Trentino con RiCcotta la Gustosa

Un piatto con canederli dolci italiani aperti per rivelare un ripieno di cioccolato. Accanto ci sono pezzi di cioccolato e un canederlo intero. Il testo evidenzia "Ricette d'Italia", "Trentino" e "Canederli dolci con ricotta e cioccolato".

Torta Lucana con RiCcotta la Gustosa

Una fetta di Torta salata lucana con ricotta si trova su un piatto accanto alla torta più grande. Un tovagliolo e una forchetta sono sul tavolo; "Ricette d'Italia Basilicata" e i dettagli del prodotto sono sovrapposti all'immagine.

Crescia marchigiana con RiCcotta la Gustosa, farcita con RiCcotta spalmabile, crudo e pere

Due tavole di legno con fette di focaccia condite con ricotta, prosciutto e pere si trovano su un tavolo. Sullo sfondo, una ciotola di salsa e pere con un testo in italiano che descrive il piatto.

Soffioni abruzzesi con RiCcotta la Gustosa

Tre pasticcini dorati alla ricotta, a forma di muffin, spolverati di zucchero a velo, si trovano su un piatto. Il testo recita Ricette dItalia e Soffioni Abruzzesi con Ricotta Valcolatte con etichetta della regione Abruzzo in italiano.

Crostata laziale con RiCcotta la Gustosa

Una fetta di torta laziale, una torta salata italiana a base di ricotta con pezzi visibili di salume, è sollevata dalla torta intera. Il testo in sovrimpressione recita: "Bicicette d'Italia - Lazio. Torta laziale con ricotta Valcolatte".

Palla di neve

Su una superficie grigia, accanto a un cucchiaio di legno, a una vaschetta di ricotta e a un vasetto di sugo con dadini di prosciutto, c'è una pirofila piena di gnocchi dorati e cotti al forno in una salsa cremosa.

Zuccotto di RiCcotta

Una torta di ricotta a fette, guarnita con fette d'arancia e scaglie di cioccolato, si trova su un piatto grigio. Nelle vicinanze si trovano un contenitore per la ricotta, un contenitore per la torta, un tovagliolo a fantasia e un bicchierino di liquore rosso.

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter e rimani sempre aggiornato sul mondo Caseificio Valcolatte.

Ho letto e accetto il trattamento dei dati indicato alla pagina privacy

Resta Aggiornato

Curiosità, fiere, notizie ed approfondimenti dal mondo Valcolatte.