FOOD SERVICE LINE CASEIFICIO VALCOLATTE

Mozzarella Fior di Latte
Julienne and Diced

Available formats: 2.5 kg tray

Una confezione di Mozzarella Fior di Latte del Caseificio Valcolatte con testo blu e rosso, logo circolare e dettagli del prodotto. L'etichetta evidenzia "100% latte italiano" e l'anno 1914.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 1294 kJ / 312 kcal, Fat: 26 g of which saturated fatty acids: 18 g, Carbohydrates: 1,5 g of which sugars: 0,7 g, Protein: 18 g, Salt (NaCl): 0,9 g.

Mozzarella
Julienne and Diced

Available formats: 2.5 kg tray, 2.5 kg bag – 3 kg – 6 kg – 8 kg

Una confezione di Mozzarella per Pizza del Caseificio Valcolatte, caratterizzata da un disegno blu e bianco con testo che evidenzia 100% latte italiano e 1974 sul fronte. L'etichetta riporta scritte in italiano e informazioni nutrizionali.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 1294 kJ / 312 kcal, Fat: 26 g of which saturated fatty acids: 18 g, Carbohydrates: 1,5g of which sugars: 0,7 g, Protein: 18 g, Salt (NaCl): 0,9g.

Mozzarella Fior di Latte
Vacuum packed loaf

Available formats: Vacuum packed loaf kg 1

Una confezione di Mozzarella Fior di Latte del Caseificio Valcolatte da 1 kg, con etichetta blu e bianca che riporta i dettagli del prodotto, le informazioni nutrizionali e il testo sull'origine italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 1294 kJ / 312 kcal, Fat: 26 g of which saturated fatty acids: 18 g, Carbohydrates: 1,5 g of which sugars: 0,7 g, Protein: 18 g, Salt (NaCl): 0,9 g.

Mozzarella Cherry
1 KG bucket

Available formats: Cherry 10g, Cherry 8g

Una vaschetta di plastica bianca con manico con la scritta Mozzarella Fior di Latte in blu. L'etichetta indica che contiene 1 kg di mozzarella italiana prodotta con latte al 100%.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 1001 kJ / 241 kcal, Fat: 19 g of which saturated fatty acids: 13 g, Carbohydrates: 0.5 g of which sugars: 0.5 g, Proteins: 17 g, Salt (NaCl): 0.68 g.

Mozzarella Bocconcino
Multipack

Available formats: 3×80 gr, 3×125 gr

Una confezione blu di Mozzarella La Ottanta, con 3 mozzarelle da 80 g, 100% latte italiano e informazioni ecologiche. L'immagine del pomodoro, i suggerimenti di servizio e il logo del marchio sono visibili sulla confezione.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments.
Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy: 1001 kJ / 241 kcal, Fat: 19 g, of which saturated fatty acids: 13 g, Carbohydrates: 0.5 g of which sugars: 0.5 g, Protein: 17 g, Salt (NaCl): 0.68 g.

Mozzarella Bocconcino
Bustina

Available formats: 100 g, 125 g sachet

Una confezione bianca e blu di Mozzarella Fior di Latte del Caseificio Valcolatte, etichettata 100% latte italiano con un timbro circolare e accenti blu sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments.
Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy: 1001 kJ / 241 kcal, Fat: 19 g, of which saturated fatty acids: 13 g, Carbohydrates: 0.5 g of which sugars: 0.5 g, Protein: 17 g, Salt (NaCl): 0.68 g.

Mozzarella
Loaf Flow Pack

Available formats: Loaf Flow Pack kg 2 – kg 1

Una confezione sottovuoto di Mozzarella Valcolatte, avvolta in plastica bianca e blu con il logo e il testo Valcolatte in blu e giallo.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella
Loaf Loose

Available formats: Loaf Loaf kg 1 x 8 pcs

Un blocco di formaggio bianco a pasta liscia viene posto su un piatto bianco rettangolare, con due fette tagliate e adagiate davanti ad esso.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Bowl 1kg
Sack

Available formats: 12 pcs bag, 8 pcs bag

Una palla di mozzarella bianca fresca su una superficie liscia, con una consistenza liscia e lucida.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Bowl 500g
Tray

Available formats: 3 kg tray, 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Morsel 200g
Tray

Available formats: 3 kg tray, 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Morsel 125g
Tray

Available formats: 3 kg tray, 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Morsel 200g
Wrapped – Tray

Available formats: 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Morsel 100g
Tray

Available formats: 3 kg tray, 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Morsel 50g
Tray

Available formats: 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Morsel 30g
Tray

Available formats: 1 kg tray

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Mini-Balls
1 KG tray

Available formats: Cherry 10g, Cherry 8g

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Mini-Balls
Glass 125 g

Available formats: Cherry 10g, Cherry 8g

Contenitore blu e bianco di mozzarella Valcolatte Ciliegine da 125 g, con logo del sole, gocce d'acqua e immagini di palline di mozzarella sull'etichetta.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Mini-Balls
Doypack 120 g

Formati disponibili: Ciliegina 8 g

Una confezione di formaggio Valcolatte Mozzarelline, con immagini di palline di mozzarella, pomodori e basilico. La confezione sottolinea che è prodotto con latte italiano ed è ideale per insalate e antipasti.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Pearls
Tray 1 KG

Available sizes: 1g beads, 3g beads, 5g beads

Una confezione di Mozzarella fior di latte Valcolatte con etichetta italiana, informazioni nutrizionali e un logo con un fiore giallo e blu. La confezione mostra una fetta di mozzarella e una bandiera italiana.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Pearls
Doypack 120g

Available sizes: 1g beads, 3g beads, 5g beads

Confezione di formaggio Valcolatte Perlina di Mozzarella con etichetta italiana, con immagini di palline di mozzarella, un pomodoro, erbe e un fiore bianco su sfondo blu e bianco.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Julienne

Available formats: 2.5 kg tray

Una confezione di Mozzarella per Pizza Valcolatte, senza lattosio, pronta all'uso, con immagine di pizza e bandiera italiana. La confezione è di colore viola e bianco, con i dettagli del prodotto e le informazioni nutrizionali visibili.
Ingredients:

Pasteurized delactosed cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Vacuum Packed Loaf

Available formats: Vacuum packed loaf kg 1

Una confezione di Mozzarella Margherita Walcolatte, etichettata "senza lattosio", con un'immagine di mozzarella a fette, pomodori, basilico e olio d'oliva su una tavola di legno.
Ingredients:

Pasteurized delactosed cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Mozzarella Bocconcino
Bag

Available formats: 100g bag

Una confezione di Mozzarella Valcolatte, etichettata "senza lattosio" e "prodotta con latte italiano", con palline di mozzarella, lattuga e pomodoro sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized delactosed cow’s milk *, Salt (NaCl), Microbial rennet, Lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Buffalo Mozzarella
Campana DOP

Available formats: Bag 250g x 8pcs, bag 250g x 12pcs

Una confezione di Mozzarella di Bufala Campana Valcolatte, con illustrazione di un bufalo, bandiera italiana e marchio blu e giallo su una busta di plastica bianca.
Ingredients:

Buffalo milk from the Caserta area, natural whey, salt, rennet

Buffalo Mozzarella
Campana DOP

Available formats: Bag 50g x 5pcs

Una confezione di Mozzarella di Bufala Campana Valcolatte, con illustrazione di un bufalo, bandiera italiana e marchio blu e giallo su una busta di plastica bianca.
Ingredients:

Buffalo milk (95-97%), natural whey 3-5%, salt, rennet. Origin of milk: Italy

Buffalo Mozzarella
Campana DOP

Available formats: Bag 125 g

Una confezione di Mozzarella di Bufala Campana Valcolatte, con l'illustrazione di un bufalo, i loghi di certificazione e i colori della bandiera italiana, con il peso indicato come 125 grammi sul fronte.
Ingredients:

Buffalo milk from the Caserta area, natural whey, salt, rennet

Buffalo Mozzarella – Treccia

Available formats: 250 g tray

Un singolo pezzo di mozzarella fresca a forma di nodo, dalla superficie liscia e lucida, appoggiato su uno sfondo bianco.
Ingredients:

Buffalo milk, natural whey, salt, rennet. * Origin of milk: Italy

RiCcotta

Available formats: 250 g tray

Contenitore da 250 g di formaggio RiCCotta del Caseificio Valcolatte, con testo italiano rosso e blu su coperchio bianco che recita La Gustosa, Tradizione di Famiglia e 100% latte italiano.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Milk *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl). * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 850 kJ / 205 kcal, Fat: 18 g of which saturated fatty acids: 11 g, Carbohydrates: 1,5 g of which sugars: 1,5 g, Proteins: 9,3 g, Salt (NaCl): 0,73 g.

RiCcotta

Available formats: 1,5 kg

Contenitore rotondo di ricotta Valcolatte con coperchio bianco, con testi in rosso e blu in italiano, tra cui RiCCotta, La Gustosa e 100% latte italiano.
Ingredienti:

Siero di latte vaccino pastorizzato, latte, crema di latte pastorizzata, sale (NaCl) Origine del latte: Italia Conservare tra o °C e +4 °C

Valori Nutrizionali

Energia: 868 kJ / 210 kcal Grassi: 19 g – di cui acidi grassi saturi: 13,2 g Carboidrati: 3,4 g – di cui zuccheri: 3,1 g Proteine: 6,3 g Sale(NaCl): 0,14 g

RiCcotta Spalmabile

Available formats: Bowl 150 gr

Contenitore rotondo di plastica bianca della RiCCotta Spalmabile, una ricotta spalmabile italiana. L'etichetta è blu, rossa e bianca e riporta la marca, il peso (150 g) e il prezzo (1 euro), con altri dettagli del prodotto in italiano.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey, milk, pasteurized cream, salt (NaCl)
Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy: 960 kJ / 232 kcal, Fat: 22 g of which saturated fatty acids: 15 g, Carbohydrates: 4.0 g of which sugars: 2.8 g, Protein: 4.6 g, Salt (NaCl): 0, 16 g.

RiCcotta La Tradizionale

Available formats: 240 gr

Vaschetta di plastica di ricotta Valcolatte con coperchio bianco con la scritta RiCCotta La Tradizionale in blu, con scritte in italiano e la frase 100% latte italiano.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey, milk, pasteurized cream, salt (NaCl) Origin of milk: Italy Store between o ° C and +4 ° C

Nutritional values

Energy: 1027 kJ / 249 kcal Fats: 24 g – of which saturates: 17 g Carbohydrates: 3.1 g – of which sugars: 2.6 g Proteins: 5.1 g Salt (NaCl): 0.45 g

RiCcotta La Tradizionale

Available formats: 1500 gr

Contenitore di ricotta Valcolatte con coperchio blu e bianco con la dicitura La Ricotta di Valcolatte, La Tradizionale e 100% latte italiano, con logo Valcolatte e testo in italiano.
Ingredienti:

Pasteurized cow’s milk whey, milk, pasteurized cream, salt (NaCl) Origin of milk: Italy Store between o ° C and +4 ° C

Nutritional values

Energy: 1201 kJ / 291 kcal Fats: 28 g – of which saturates: 20 g Carbohydrates: 2.8 g – of which sugars: 2.8 g Proteins: 6.9 g Salt (NaCl): 0.70 g

Ricotta Standard

Available formats: 1.5 kg tray

Contenitore rotondo di ricotta del Caseificio Valcolatte con etichetta blu, raffigurante un'immagine di ricotta e pomodori. L'etichetta riporta la dicitura 100% Latte Italiano, Fresca e Delicata, e il peso di 1500 g.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 702 kJ / 169 kcal, Fat: 12 g of which saturated fatty acids: 9 g, Carbohydrates: 5 g of which sugars: 4 g, Protein: 8 g, Salt (NaCl): 0.4 g

Fresh Ricotta
Variable weight

Available formats: Pre-packaged p.v., Vacuum packed p.v.

Confezione rotonda di ricotta Valcolatte in confezione di plastica trasparente, con testo blu e verde e disegno di sole e fiori gialli sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl) * Origin of milk: Italy

Ricotta
Bowl

Available formats: Bowl 250g

Contenitore da 250 g di ricotta Valcolatte, con immagini di ricotta, pomodori, basilico e un fiore bianco sull'etichetta. La confezione evidenzia Da latte italiano e con cuore del latte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl) * Origin of milk: Italy

Ricotta
Professionals bowl

Available formats: 1.5 kg bowl

Contenitore rotondo da 1500 g di ricotta italiana Valcolatte con etichetta blu, raffigurante un'immagine di ricotta, pomodori e basilico. Il testo evidenzia "100% latte italiano" e "morbida e cremosa".
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl) * Origin of milk: Italy

Ricotta Pastaio
Smooth

Available formats: Bag – 10kg x2pcs, bag – 5kg x 4pcs

Una confezione di plastica blu con l'etichetta Valcolatte Ricotta del Pastaio in caratteri blu, con un logo stilizzato a raggiera ripetuto tre volte sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl) * Origin of milk: Italy

Ricotta Pastaio
Grainy

Available formats: Bag – 10kg x2pcs

Una confezione di plastica blu con l'etichetta Valcolatte Ricotta del Pastaio in caratteri blu, con un logo stilizzato a raggiera ripetuto tre volte sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl) * Origin of milk: Italy

Ricotta Pastaio
Lean – Smooth

Available formats: Bag – 10kg x2pcs

Una confezione di plastica blu con l'etichetta Valcolatte Ricotta del Pastaio in caratteri blu, con un logo stilizzato a raggiera ripetuto tre volte sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk whey *, Pasteurized milk cream, Salt (NaCl) * Origin of milk: Italy

Butter

Available formats: 250g x 20pz, 500g x 10pz, 1kg x10pz

Confezione da 1 kg di burro a marchio Valcolatte, con testo blu e verde su sfondo bianco e logo del fiore e del sole sulla confezione.
Ingredients:

Milk cream, cream of surfacing milk, churned cream, butter in breads, selected lactic ferments. * Origin of milk: Italy

Butter

Available formats: 500 g, 250 g, 1 kg

Una confezione da 250 g di burro italiano etichettato BURRO 100% LATTE ITALIANO in confezione blu e bianca, con l'immagine di un ricciolo di burro e il marchio tradizionale.
Ingredients:

Cow’s milk cream * * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 3090 Kj / 751 Kcal, Fat: 83 g of which saturated fatty acids: 56 g, Carbohydrates: 0,6 g of which sugars: 0,6 g, Proteins: 0,5 g, Salt (NaCl): 0,05 g.

Mascarpone cheese

Available formats: 500 g x 6pcs, 250 g x 6pcs, 2kg x 2pcs

Vaschetta di Mascarpone del Caseificio Valcolatte con etichetta blu e bianca, con testo e immagine di mascarpone cremoso sormontato da foglie di menta sul coperchio.
Ingredients:

Cream (milk cream *), Acidity regulator,: citric acid. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 1628 kJ / 395 kcal, Fat: 41 g of which saturated fatty acids: 29 g, Carbohydrates: 2.5 g of which sugars: 2.5 g, Protein: 4 g, Salt (NaCl): 0.08 g.

Mascarpone

Available formats: 250g bowl, 500g bowl, 2kg bucket

Un contenitore di Mascarpone Valcolatte con etichetta blu, immagine di frittelle, fiore di camomilla e "Prodotto in Italia" e "500g" stampati sulla confezione.
Ingredients:

Fresh pasteurized cream, fresh pasteurized milk, acidity regulator: lactic acid. * Milk order: Italy

Smoked Scamorza Filone
Vacuum Pack

Available formats: Vacuum packed loaf 2 kg, Vacuum packed loaf 1 kg

Una confezione di formaggio Valcolatte Scamorza Affumicata da 1000 g, con un'illustrazione di formaggio, verdure, olive e un tagliere sul fronte con uno sfondo blu e bianco.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, Salt (NaCl), Rennet, Liquid smoke flavor. * Origin of milk: Italy

Taleggio DOP

Available formats: Wrapping p.v.

Una confezione blu di formaggio Caseificio Valcolatte Taleggio DOP, con l'immagine di una fetta di formaggio con guarnizione e la scritta 100% latte italiano sul fronte.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, salt, rennet. * Origin of milk: Italy

Nutritional values

Energy 1291 kJ / 311 kcal, Fat: 26 g of which saturated fatty acids: 18 g, Carbohydrates: 0.4 g of which sugars: 0.4 g, Protein: 19 g, Salt (NaCl): 2.1 g.

Caciotta

Available formats: cheese shape 700 g, cheese shape 1,2 kg

Forma rotonda di caciotta con etichetta marrone e bianca, con testo in italiano e logo "L'Alcolatte". Il formaggio ha una crosta liscia di colore giallo pallido ed è fotografato su uno sfondo bianco.
Ingredients:

Pasteurized cow’s milk *, live lactic ferments, milk cream, salt, microbial rennet. * Origin of milk: Italy

Headless Burrata

Available formats: Tray 125g x 2pcs, Tray 250g

Una confezione di formaggio Valcolatte Freshissimi Burrata, 125g x 2, con i colori della bandiera italiana e il marchio sull'etichetta. La confezione include i dettagli del prodotto e l'immagine di una piccola foglia di pomodoro e basilico.
Ingredients:

Pasteurized milk *, 41% UHT cream, acidity regulator: lactic acid, microbial rennet salt. * Origin of milk: Italy.

Burrata with leaf

Available formats: 300g tray

Un contenitore di plastica trasparente che contiene diverse grandi foglie verdi, sigillate con pellicola trasparente, su una superficie bianca.
Ingredients:

Pasteurized milk *, 41% UHT cream, acidity regulator: lactic acid, microbial rennet salt. * Origin of milk: Italy.

Gorgonzola

Available formats: Half wheel 6 kg, 1/8 wheel

Un panetto di burro rettangolare avvolto in una pellicola gialla increspata con la scritta "Lurpak" e una grafica a fiori bianchi stampata sulla confezione.
Ingredienti:

Cow’s milk *, lactic ferments, salt rennet, selected molds. * Origin of milk: Italy