Preparazione

1. Frullate con la frusta elettrica la RiCcotta con il caffè ristretto (ben freddo) e lo zucchero a velo fino a creare una crema omogenea e spumosa (se troppo soda aggiungete un cucchiaio o due di latte).
2. Inserite la crema di RiCcotta in un sac à poche con beccuccio tondo.
3. Prendete 4 bicchieri o ciotole e iniziate a confezionare i dessert.
4. Bagnate velocemente i savoiardi nel caffè lungo e sistemateli sul fondo del bicchiere.
5. Distribuite un po’ di crema di ricotta sopra in modo da coprire bene e completamente i biscotti.
6. Proseguire con i biscotti inzuppati e un altro strato di crema e terminare spolverando con il cacao.
7. Fate riposare per 1 ora in frigorifero e servite freddo.